Dovre Ysteri Norsk Brie Pepper produseres hos TINE Meieriet Dovre, et lite meieri med 13 ansatte som ligger i naturskjønne omgivelser i Gudbrandsdalen. Melken som brukes til å lage osten kommer fra kyr på Dovre og i Lesja. Dovre Ysteri Norsk Brie Pepper er en mild brie med hel grønn pepper. Osten er derfor en litt annerledes brie med en mild, men fremtredende peppersmak.
Ostens konsistens gjør den enkel å skjære, og den er et spennende innslag på ostefatet. Den smaker nydelig på brød eller knekkebrød uten tilbehør, men den friske peppersmaken er også god sammen med søtt syltetøy. Eller hvorfor ikke bruke den i en pai?
TIPS: La osten stå i romtemperatur i én time før den skal spises – da smaker den aller best.